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Anwendung von Tricine|CAS:5704-04-1| auf dem Gebiet der Proteolyse

2022-08-11

Tricin ( CAS: 5704-04-1 ) ist ein ausgezeichneter Puffer für amphotere Substanzen. Das Patent CN108251487B stellt ein Herstellungsverfahren für Xinjiang-Schwarzbienen-Gelée-Royale-Gluten-Hydrolysat vor

mit antioxidativer Wirkung . Gelée Royale hat viele Ernährungs- und Gesundheitsfunktionen, insbesondere eine starke Antioxidationsfähigkeit, und seine Proteinkomponente ist der Schlüssel zur Verzögerung der Alterung. Inländische Forschung konzentriert sich mehr auf Sojabohnenprotein und Molkenprotein, und es gibt keinen Bericht über die Forschung zu Gelée Royale-Protein. Der Zweck der vorliegenden Erfindung besteht darin, eine Art Herstellungsverfahren für Xinjiang-Schwarzbienen-Gelée-Royale-Glutenhydrolysat bereitzustellen mit antioxidativer Aktivität und seine Zubereitungsmethode wie folgt:

1. Zubereitung von gefriergetrocknetem Pulver aus Xinjiang-Schwarzbienen-Gelée Royale;

2. Entfetten und Vorbereiten des Hauptproteins von Gelée Royale;

3. Herstellung von Globulin und Gewinnung von Rohstoffen für die Herstellung von Gliadin;

4. Herstellung von Gliadin und Rohstoffen zur Gewinnung von Gluten;

5. Vorbereitung von Gluten: fügen Sie Tricine zu 0,01 mol/L NaOH-Lösung hinzu, die Menge an Tricine ist die Hälfte der Menge an NaOH, und fügen Sie dann Gluten hinzu, um Rohstoffe vorzubereiten, um das Filtrat mit einer Dialysemembran zu extrahieren, zu filtern und zu dialysieren. und das Retentat wird gefriergetrocknet, um Gluten zu erhalten.

6. Herstellung von Xinjiang-Schwarzbienen-Gelée-Royale-Gluten-Hydrolysat;

7. Trennung von Peptiden mit unterschiedlichem Molekulargewicht in Glutenhydrolysat.

Vorteilhafte Wirkungen:

Das unter dem optimalen Versuchsstreifen extrahierte Gluten macht 19,2 % des Trockengewichts von Gelée Royale aus, was dem theoretischen Wert von 19,88 ± 0,35 sehr nahe kommt. Xinjiang Black Bee Royal Jelly Gluten hat eine gewisse antioxidative Wirkung, die antioxidative Aktivität des Produkts nach enzymatischer Hydrolyse wird stark verbessert.

Referenzen _

CN108251487B Herstellungsverfahren für Xinjiang-Schwarzbienen-Gelée -Royale- Glutenhydrolysat

mit antioxidativer Aktivität.

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